2019年1月29日開催セミナー


脳の血流改善成分を用いた機能性食品の開発と今後の展望


★認知症・脳梗塞リスクの低減にむけた機能性素材開発!


日 時 2019年1月29日(木)
12:30 受付開始 

講演時間13:20-16:40
名刺交換、交流会(30分程度)16:40~     

会 場 東京都千代田区内神田1-3-1 高砂ビル2F
弊社FORUM会場


【地下鉄】
・東京メトロ 大手町駅下車 C1出口から徒歩5分
・東京メトロ 竹橋駅下車 3b出口から徒歩8分
・都営新宿線 小川町駅下車 B6出口から徒歩10分
【JR】
・神田駅下車 西口から徒歩10分
定 員 30名

聴講料 15,000円/1名
(税込,テキスト代込)



セミナー
コード
V1141

カタログパンフレット兼FAX申込書はこちら



第1部

13:20
  |
14:20
「カカオポリフェノールによる血流改善および血管に対する作用」
名古屋大学名誉教授;
愛知学院大学客員教授
大澤俊彦 先生

<概要>
ヒト臨床試験により,高カカオチョコレートの摂取が,酸化ストレスや炎症反応を抑制し,血管機能改善効果と共に認知症の予防にも期待できることを見出したので,カカオポリフェノールの持つ機能性の最新の話題を中心に紹介する。

<目次>
1. 血管・血流障害と酸化ストレス
2. 酸化ストレス・炎症バイオマーカー開発の重要性
3. チョコレートの栄養機能性
4. チョコレートのヒト臨床研究でのメタアナリシス
5. カカオポリフェノールの機能性
6. カカオポリフェノールによる血管機能改善作用
7. 「蒲郡スタディ」とは
8. カカオポリフェノールの持つ認知機能改善効果
9. カカオポリフェノール研究への更なる期待


第2部

14:30
  |
15:30
「水抽出型(膜濃縮)カシスポリフェノール(AC10)の
末梢血流サポート機能」

㈱明治フードマテリア
機能性素材事業部
倉重恵子 先生

<概要>
水抽出型(膜濃縮)カシスポリフェノール(AC10)は,アイケア機能のほか,末梢血流(末梢循環)サポートによる末梢体温維持(冷えの緩和),目のクマや肩こりなどの疲労様症状の緩和,脳血流改善機能などを有し,様々な角度から現代人のQOLを改善できる健康食品素材として注目されている。

<目次>
1. 水抽出型(膜濃縮)カシスポリフェノール(AC10)とは
2. 水抽出型(膜濃縮)カシスポリフェノール(AC10)の特長
3. 水抽出型(膜濃縮)カシスポリフェノール(AC10)のアイケア機能
4. 水抽出型(膜濃縮)カシスポリフェノール(AC10)の末梢血流サポート機能
 4.1. 安静時の末梢血流サポート機能
 4.2. タイピング負荷時の末梢血流サポート機能(肩こり緩和)
 4.3. 冷水負荷時の末梢血流サポート機能(末梢体温維持)
 4.4. 顔面の末梢血流サポート機能(目のクマ緩和)
 4.5. 脳の末梢血流サポート機能
5. 水抽出型(膜濃縮)カシスポリフェノール(AC10)の安全性



第3部

15:40
  |
16:40
「n-3系脂肪酸(DHA・EPA)の血流改善作用および脳機能改善効果」
東北大学
大学院農学研究科 准教授
都築毅 先生

<概要>
日本人は欧米人に比べて,動脈硬化など血管疾患の罹患者が少ないことが知られている。この理由の1つとして,魚に含まれている脂質であるn-3系脂肪酸であるエイコサペンタエン酸(EPA)やドコサヘキサエン酸(DHA)の効果が大きいと考えられている。本講演では, n-3系脂肪酸,特にEPAやDHAと血管機能との関連性を概説する。

<目次>
1. 日本人の長寿と魚との関係について
2. n-3系脂肪酸とは何か
3. n-3系脂肪酸(DHA・EPA)と血管機能の背景について
4. n-3系脂肪酸(DHA・EPA)と血管機能に対する効果について
5. n-3系脂肪酸(DHA・EPA)と血圧に対する効果について
6. 脳血管系での n-3系脂肪酸(DHA・EPA)の機能について
7. n-3系脂肪酸(DHA・EPA)による直接作用とその代謝産物による間接作用について
8. n-3系脂肪酸(DHA・EPA)による血管性認知症予防について
9. まとめ






下記のフォームからお申し込みいただくか,またはカタログPDFのお申込書にご記入の上,FAX等でご連絡ください。
お申し込み後に,聴講券,会場地図,請求書を送付いたします。
一週間程お時間をいただきますが届かない場合はご連絡ください。
また,開催日2 営業日前以降のキャンセルは承りかねます。詳しくはセミナー申込み規約をお読みくだい。
(シーエムシー出版 東京都千代田区神田錦町1-17-1 TEL 03-3293-2061,FAX 03-3293-2069)


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