乳酸菌・腸内細菌

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腸内細菌の応用と市場 

商品コード:
S0826
価格(税込): 99,000

★乳酸菌、ビフィズス菌などプロバイオティクスおよびフラクトオリゴ糖、食物繊維などプレバイオティクスと…

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ヒト常在菌叢と生理機能・全身疾患

商品コード:
T1156
価格(税込): 77,000
定価価格(税込):
77,000

★腸内・口腔内・皮膚の常在菌と全身のさまざまな疾患発症・増悪の連関をまとめた1冊! ★便秘,皮膚性状,口…

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酵母菌・麹菌・乳酸菌の産業応用展開 

商品コード:
T1067
価格(税込): 83,600

★古くより食品分野で培われてきた酵母菌・麹菌・乳酸菌の技術をさまざまな産業分野へ応用! ★機能性食品,…

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新しい乳酸菌の機能と応用 

商品コード:
T0901
価格(税込): 70,400

★整腸剤、乳酸菌組み換えワクチン、ヨーグルト、発酵食品、化粧品、食品保存、畜産・水産業など各分野での…

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食品機能素材III

商品コード:
T0477
価格(税込): 77,000

※こちらの書籍は,電子書籍(eBook)として販売をしております。 ・価格5,700円(税抜) 丸善販売サイト「Kno…

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