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サプリのルール Q&A方式でわかるサプリのすべて

★セルフメディケーションの時代、間違ったサプリ選びをしていませんか?
★知っているようで知らないサプリのルール。職場で、家庭で役に立つ!これ一冊でサプリ通!!
★Q&A方式でまとめ、万人にわかりやすいルールブック。アドバイザリースタッフの資格講座の参考書としても役立つハンドブックとしても便利!

商品コード: B0810

  • 監修: 末木一夫・富田勲
  • 発行日: 2006年12月
  • 価格(税込): 1,620 円
  • 体裁: A5判、193ページ
  • ISBNコード: 978-4-88231-917-7

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刊行にあたって

 近年、サプリメント市場は急成長。消費者が手軽にサプリを摂取できるようになった反面、健康被害、粗悪商品、購買意欲を煽る誇大広告、副作用や相互作用など多くの問題点が浮上してきました。
 そこで、厚生労働省は2002年に『保健機能食品等に係わるアドバイザリースタッフの養成』についてガイドラインを発表。食品素材の知識・食品の機能性や表示・医薬品との相互作用・摂取方法・関連法規などに関する専門的な知識を習得したアドバイザリースタッフを養成することになりました。
 現在では、多くのNPO団体が「アドバイザリースタッフ」の資格講座を開設。栄養・健康・美容について幅広い知識を得られ、幅広い分野で役に立つことから、人気資格となっています。

著者一覧

末木一夫(すえきかずお)
昭和22年生。富山大学大学院薬学研究科修士課程修了。製薬会社の研究所・開発・学術・法規部門に勤務。その間にビタミン広報センター長も兼任。退社後は、NNFAジャパン、食の安全と栄養に関する調査研究普及活動を実践するNPOに携わっており、複数のサプリメントの情報提供者養成団体の活動も支援している。

富田勲(とみたいさお)
昭和7年生。大阪大学大学院薬学研究科博士課程修了。ニューヨーク大学の客員研究員、静岡薬科大学、静岡県立大学薬学部教授等を歴任。現在は同大学名誉教授、静岡産業大学OCHA学センター、日本老化制御研究所顧問、世界緑茶協会評議員、日本ビタミン学会評議員、日本食品衛生学会名誉会員、茶学術研究会会長として幅広く活動している。

目次

■サプリメントの種類

■サプリメントの成分
[ビタミン]  ビタミンA/ビタミンB群/ナイアシン/パントテン酸/葉酸/ビオチン/ビタミンC/ビタミンD/ビタミンE/ビタミンK
[ミネラル] 亜鉛/イノシトール/カリウム/カルシウム/クロム/ケイ素/ゲルマニウム/コリン/セレン(セレニウム)/鉄/銅/バナジウム/ホウ素(ボロン)/マグネシウム/マンガン/モリブデン/ヨウ素(ヨード)

■マクロ栄養素

■食物繊維

■ファイト・ケミカル

■ハーブ

■その他のサプリ

■法律…他


<目次補足>
Q&A方式で細かく解説
~Q&A目次の一部抜粋~

Q サプリメントと薬はどう違うのですか?
Q 多くのサプリメントの中から商品を選択するとき、なにを基準に選べばよいのでしょうか?
Q 生活習慣病予防に役立つサプリメントは?
Q サプリメントをウーロン茶、麦茶、コーラ、サイダーなどで飲んでも問題はないのでしょうか?
Q β-カロテン、ビタミンE、ビタミンCは、どのようにして悪玉コレステロールが血管壁に付着するのを防ぐのでしょうか?
Q 摂取量の基準値などに、よく出ているSCFって何ですか?
Q ニンニクが、ビタミンB1の吸収を高めるというのは本当ですか?
Q ナイアシンを食事からとる場合、どのようなものに多く含まれていますか?
Q 葉酸を多く含むオレンジジュースですが、100%果汁でなければ、効果はないのでしょうか?
Q カテキンとビタミンCの相性が良いって本当?
Q 体内でコラーゲンを増やすには、タンパク質とビタミンCをとればよいのですか?その場合には特にどのアミノ酸を摂取すればよいのですか?

等など、上記の他、約700項目に渡るQ&Aを掲載!!
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