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2014年版 特定保健用食品・栄養機能食品・サプリメント市場総合分析調査

  • ※代理販売の書籍につき見計い不可
★特定保健用食品、機能性食品市場の最新動向がわかる!
★現在~2017年までの機能性食品市場を予測!
★各企業の取組み状況がわかる!
★トクホ飲料市場のトレンドをピックアップ
★新機能性表示制度に対する企業のスタンスは?

商品コード: P0517

  • 発行元: (株)シード・プランニング
  • 発行日: 2014年5月2日
  • 価格(税込): 102,600 円
  • 体裁: A4判、300ページ

個数: 

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  • 健康食品 / 機能性食品 / トクホ / サプリメント / 機能性表示制度 / 飲料 / 菓子 / 生活習慣病 / 糖尿病 / 肥満 / 脂肪 / 高血圧 / 歯周病 / 骨粗しょう症 / 市場規模

刊行にあたって

2013年6月14日、「日本再興戦略」および「規制改革実施計画」が閣議決定され、「いわゆる健康食品をはじめとする保健機能を有する成分を含む加工食品および農林水産物の機能性表示の容認」について2014年度に結論を出すことが正式に決定しました。それにより消費者庁は「食品の新たな機能性表示に関する検討会」を設け、特定保健用食品制度および栄養機能性食品制度を維持しつつ、企業の責任において科学的根拠をもとに機能性を表示できる新たな仕組みづくりを検討しており、まさに今、健康食品市場は大きな節目を迎えようとしています。

2007年から縮小傾向にあったトクホ市場ですが、トクホ飲料が火付け役となり、「第2次トクホブーム」と呼ばれるまでの活性化を見せています。今まではトクホ商品の購買層としては比較的健康意識の高い方が中心でしたが、既存のブランドを活かした商品を開発する企業が増え、一般消費者にも広く受け入れられるようになったことがブームを牽引していると考えられます。この消費者意識の変化と相まって、健康食品に関する規制が緩和方向へと向かうとなると、今後の健康食品市場は大きく成長していくことが期待されます。

このような過渡期の中、各企業の考え方や、製造・販売について日々感じていることなどをアンケートやヒアリングを通し、まとめました。また今後の市場規模推移、企業の当該分野の売上規模と今後の予測などを行いました。数字だけでは読み取れない担当者の生の情報が盛り込まれた内容となっております。

目次

≪調査対象≫

・トクホ、栄養機能食品、サプリメント、機能性飲料・菓子の製造/販売に関わる企業

≪調査項目≫

・市場規模予測
・企業別売上・予測
・今後の市場トレンドとキーワード
・各社の取組み、製造・販売の状況
・製品開発の方向性、強み
・注目している素材、食品の機能 など

調査方法

・郵送、FAX、Eメールによるアンケート調査
・訪問、電話によるヒアリング調査
・各種資料のまとめ

≪目次≫

はじめに

調査概要

I. 本レポートにおける用語の定義と範囲
 1. 用語の示す範囲
  (1) 特定保健用食品
  (2) 栄養機能食品
  (3) サプリメント
  (4) 機能性飲料・菓子

II. 調査結果のまとめ
 1. 市場規模推移と予測
  (1) 総括
  (2)市場規模予測データ
  (3) 健康食品市場年表
 2. 参入企業の動向
  (1)企業別の商品特徴
  (2) 企業別健康食品開発・研究動向
  (3)企業別売上一覧

III. トクホ市場の状況
 1. トクホ市場全体の動向
 2. トクホ飲料市場動向
  (1) グループ1:血中中性脂肪対策+炭酸飲料
     1) 商品概要
     2) 商品比較
  (2)グループ2:体脂肪に効く+茶系・コーヒー飲料
     1) 商品概要
     2) 商品比較
  (3) グループ3:ダブルヘルスクレームのトクホ飲料

IV. 規制改革と市場への影響
 1. 規制改革実施計画
  (1) 新たな機能性表示制度
  (2) トクホ許可申請手続き改正
  (3) 新食品表示制度
 2. 健康食品行政関連年表
 3. 規制改革に対する意見

V. 企業個票
  アサヒ飲料株式会社
  アサヒフードアンドヘルスケア株式会社
  味の素株式会社
  伊藤園株式会社
  井藤漢方製薬株式会社
  伊那食品工業株式会社
  江崎グリコ株式会社
  株式会社エバーライフ
  塩水港精糖株式会社
  大塚製薬株式会社
  オリヒロ株式会社
  花王株式会社
  カゴメ株式会社
  カルピス株式会社
  協和発酵バイオ株式会社
  キリンビバレッジ株式会社
  小林製薬株式会社
  サントリー食品インターナショナル株式会社
  株式会社資生堂
  株式会社DHC
  タマノイ酢株式会社
  日清オイリオグループ株式会社
  日本コカ・コーラ株式会社
  日本水産株式会社
  ハウス食品グループ本社株式会社
  株式会社ファンケル
  株式会社明治
  森永乳業株式会社
  株式会社ヤクルト本社
  雪印メグミルク株式会社
  株式会社ロッテ
  株式会社わかさ生活

VI. 関連統計データ
 1. 日本の人口
 2. 死因の変化
 3. 生活習慣病関連の動向
  (1) 糖尿病
  (2) 高血圧疾患
  (3) 肥満人口
  (4) 歯周疾患・骨粗しょう症
 4. 国民の健康に対する意識
  (1) 運動人口
  (2) 健康食品利用状況
  (3) 栄養摂取状況

VII. トクホ許可取得商品一覧
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