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サプリのルールQ&A方式でわかるサプリのすべて

商品コード:
B0810
発行日:
2006年12月20日
体裁:
A5判・193頁
ISBNコード:
978-4-88231-917-7
価格(税込):
1,650
ポイント: 15 Pt
関連カテゴリ:
一般書・参考書

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キーワード:

間違ったサプリメント選びをしていませんか?いまさら聞けない素朴な疑問…知っているようで知らなかったサプリメントの効能…サプリメントに関するあらゆる疑問をQ&A方式でまとめました。職場で、家庭で役に立つルールブックの完成です!

刊行にあたって

近年、サプリメント市場は急成長。消費者が手軽にサプリを摂取できるようになった反面、健康被害、粗悪商品、購買意欲を煽る誇大広告、副作用や相互作用など多くの問題点が浮上してきました。
 そこで、厚生労働省は2002年に『保健機能食品等に係わるアドバイザリースタッフの養成』についてガイドラインを発表。食品素材の知識・食品の機能性や表示・医薬品との相互作用・摂取方法・関連法規などに関する専門的な知識を習得したアドバイザリースタッフを養成することになりました。
 現在では、多くのNPO団体が「アドバイザリースタッフ」の資格講座を開設。栄養・健康・美容について幅広い知識を得られ、幅広い分野で役に立つことから、人気資格となっています。

著者一覧

末木一夫
昭和22(1947)年生。富山大学大学院薬学研究科博士課程修了。製薬会社の研究所・開発学術・法規部門に勤務。その間にビタミン広報センター長も兼任。退社後は、NNFAジャパン(日本栄養・食品協会)、食の安全と栄養に関する調査研究普及活動を実践するNPO、介護老人保健施設での業務に携わっており、複数のサプリメントの情報提供者養成団体の活動も支援している

富田勲
昭和7(1932)年生。大阪大学大学院薬学研究科博士課程修了。ニューヨーク大学の客員研究員、静岡薬科大学、静岡県立大学薬学部教授等を歴任。現在は、同大学名誉教授、静岡産業大学O‐CHA学センター、日本老化制御研究所顧問、世界緑茶協会評議員、日本ビタミン学会評議員、日本食品衛生学会名誉会員、茶学術研究会会長として幅広く活動している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

目次+

■サプリメントの種類

■サプリメントの成分
[ビタミン]
 ビタミンA
 ビタミンB群
 ナイアシン
 パントテン酸
 葉酸
 ビオチン
 ビタミンC
 ビタミンD
 ビタミンE
 ビタミンK

[ミネラル]
 亜鉛
 イノシトール
 カリウム
 カルシウム
 クロム
 ケイ素
 ゲルマニウム
 コリン
 セレン(セレニウム)
 鉄
 銅
 バナジウム
 ホウ素(ボロン)
 マグネシウム
 マンガン
 モリブデン
 ヨウ素(ヨード)

■マクロ栄養素

■食物繊維

■ファイト・ケミカル

■ハーブ

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