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間違ったサプリメント選びをしていませんか?いまさら聞けない素朴な疑問…知っているようで知らなかったサプリメントの効能…サプリメントに関するあらゆる疑問をQ&A方式でまとめました。職場で、家庭で役に立つルールブックの完成です!
刊行にあたって
近年、サプリメント市場は急成長。消費者が手軽にサプリを摂取できるようになった反面、健康被害、粗悪商品、購買意欲を煽る誇大広告、副作用や相互作用など多くの問題点が浮上してきました。
そこで、厚生労働省は2002年に『保健機能食品等に係わるアドバイザリースタッフの養成』についてガイドラインを発表。食品素材の知識・食品の機能性や表示・医薬品との相互作用・摂取方法・関連法規などに関する専門的な知識を習得したアドバイザリースタッフを養成することになりました。
現在では、多くのNPO団体が「アドバイザリースタッフ」の資格講座を開設。栄養・健康・美容について幅広い知識を得られ、幅広い分野で役に立つことから、人気資格となっています。
著者一覧
昭和22(1947)年生。富山大学大学院薬学研究科博士課程修了。製薬会社の研究所・開発学術・法規部門に勤務。その間にビタミン広報センター長も兼任。退社後は、NNFAジャパン(日本栄養・食品協会)、食の安全と栄養に関する調査研究普及活動を実践するNPO、介護老人保健施設での業務に携わっており、複数のサプリメントの情報提供者養成団体の活動も支援している
富田勲
昭和7(1932)年生。大阪大学大学院薬学研究科博士課程修了。ニューヨーク大学の客員研究員、静岡薬科大学、静岡県立大学薬学部教授等を歴任。現在は、同大学名誉教授、静岡産業大学O‐CHA学センター、日本老化制御研究所顧問、世界緑茶協会評議員、日本ビタミン学会評議員、日本食品衛生学会名誉会員、茶学術研究会会長として幅広く活動している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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■サプリメントの成分
[ビタミン]
ビタミンA
ビタミンB群
ナイアシン
パントテン酸
葉酸
ビオチン
ビタミンC
ビタミンD
ビタミンE
ビタミンK
[ミネラル]
亜鉛
イノシトール
カリウム
カルシウム
クロム
ケイ素
ゲルマニウム
コリン
セレン(セレニウム)
鉄
銅
バナジウム
ホウ素(ボロン)
マグネシウム
マンガン
モリブデン
ヨウ素(ヨード)
■マクロ栄養素
■食物繊維
■ファイト・ケミカル
■ハーブ
■その他のサプリ
■法律
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