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界面と分散コロイドの基礎と応用

  • Interfaces and Dispersion Colloids Basic Principles and Applications
★分散コロイドの基礎から応用までわかりやすくまとめた教科書が完成!
★国内第1線の専門家が基本から徹底解説!
★分散コロイドに関わる方必携の書!

商品コード: B1234

  • 監修: (著者)川口 正美, 早川 和久
  • 発行日: 2017年09月04日
  • 価格(税込): 8,800 円
  • 体裁: B5判・148頁
  • ISBNコード: 978-4-7813-1261-3

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  • 【界面】ソフトな界面とハードな界面/界面張力【界面現象】吸着膜/展開膜/分散コロイド【泡】気泡/泡沫/ヘレショウセルの泡の挙動【エマルション】クリーミング/凝集/オスワルド熟成/希釈法/レオロジー【サスペンション】個体粒子の分散・凝集/シリカサスペンション

著者一覧

川口 正美  三重大学
早川 和久  信越化学工業㈱

目次

<1>界面
1.界面(表面)とは
2.ソフトな界面とハードな界面
3.界(表)面張力
 ・界(表)面張力の源は
 ・界(表)面張力の源は
 ・界(表)面張力の測定法
 ・表面張力の関わる2,3の現象

<2>界面現象
1.吸着
 ・吸着の動力学
 ・吸着等温線
2.ソフトな界面での単分子膜
 ・吸着膜
 ・展開膜
3.ハードな界面での薄膜形成
 ・LB膜
 ・スピンコーターによる薄膜形成

<3>分散コロイドとは
1.コロイドの中の分散コロイド
2.分散コロイドはなぜ不安定性なのか?
3.分散コロイドに共通な界面現象
 ・界面エネルギーの寄与
 ・分散安定剤の吸着
 ・分散コロイド粒子の分散安定性
 ・分散コロイドのレオロジー

<4>泡
1.泡の基礎
 ・泡の種類
 ・泡の分散安定性
2.気泡
 ・気泡の分散安定性とその評価法
3.泡沫
 ・泡沫の分散安定性の評価法
4.ヘレショウセルの泡の挙動
 ・気泡の挙動
 ・泡沫の挙動
5.泡の応用とその事例
 ・メレンゲ泡への応用
 ・アイスクリームへの応用
 ・泡含有乳組成物への応用

<5>エマルション
1.エマルションの基礎
 ・エマルションの調製法
 ・エマルションの種類
 ・エマルションのオストワルド熟成あるいは合一による不安定化
 ・エマルションの評価法
2.低分子界面活性剤による乳化の事例
 ・SDSによるシリコーンオイルの乳化
3.高分子による乳化の事例
 ・ポリオキシエチレンアルキルエーテルによる乳化
 ・HPMCによる乳化
 ・PNIPAMによる乳化
4.固体粒子による乳化の事例
 ・固体粒子を乳化剤に用いる効能は何か
 ・シリカ粒子単独による乳化
 ・凝集構造を制御した固体粒子による乳化
 ・界面活性剤の吸着した酸化チタン粒子による乳化
 ・高分子の吸着したシリカサスペンションによる乳化
5.エマルションの応用とその事例
 ・化粧用クリームの安定化
 ・食品乳化物への応用
 ・懸濁重合への応用

<6>サスペンション
1.サスペンションの基礎
 ・固体粒子の調製
 ・サスペンション中の固体粒子の分散・凝集
 ・サスペンションの状態
 ・サスペンションの評価法
2.低分子分散媒中のシリカサスペンションの事例
 ・水中のシリカサスペンション
 ・親水性フュームドシリカから調製されるコロイダルシリカ
 ・ゾル-ゲル法で調製されるコロイダルシリカ
 ・有機溶剤中のシリカサスペンション
3.高分子中のサスペンションの事例
 ・シリコーンオイル中のシリカサスペンション
 ・シリコーンオイル中のカーボンブラックサスペンション
 ・シリコーンオイル中の酸化チタンサスペンション
 ・ポリグリコール中のシリカサスペンション
4.高分子溶液中のサスペンションの事例
 ・高分子水溶液中のサスペンション
 ・非水溶性高分子溶液中のシリカサスペンション
5.サスペンションの応用とその事例
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